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DOCG Biologico 

  • Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG Spumante
  • Uva: Erbaluce 100%
  • Età vitigni: 10 anni
  • Bottiglia: 0,75l
  • Allergeni: Solfiti
  • Tipo: Metodo tradizionale
  • Dosaggio: Brut nature
  • Annata: 2018
  • Vendemmia: manuale
  • Affinamento sui lieviti: 60 mesi
  • Regione: Piemonte / Italia
  • Suolo: terreni morenici in prevalenza ricchi di scheletro e sabbia, poca argilla, con pH acido.

Perlage: fine e persistente

Colore:  paglierino, brillante

Profumo: caramelle agli agrumi, mela verde

Gusto: freschezza agrumata, karambola, mela verde, marcata mineralità e una leggera nota salina con una piacevole e ricca persistenza, il finale sapido e tostato

Gradazione alcolica: 12,5%.
Ideale servito a una temperatura di 8/10 °C.


Imposte incluse.
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Ilaria Salvetti

Con una conduzione femminile e attenta alla qualità e alla sostenibilità, l’azienda s’impegna a portare avanti una tradizione famigliare con dodici anni di esperienza.Quella del 2018 è la loro quinta annata di metodo classico Caluso DOCG, prodotta sulle colline moreniche dell’area di Caluso, a circa 350 metri sul livello del mare.

Posizione della vigna

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